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Viticulture (2) Dans la bouteille...

2007.12.20
Vendangé, pressé, le jus raisin se métamorphose dans des cuves en inox ... © 2007 Eric POLLET

...dans des vieux fûts... © 2007 Eric POLLET

...ou dans des fûts de chêne neufs . © 2007 Eric POLLET

Quelques specimen de vin rosé. © 2007 Eric POLLET

Dégustation de Saumur-Champigny en cave... © 2007 Eric POLLET

...ou lors de concours . © 2007 Eric POLLET

Pyramide de Saumur Brut (méthode champenoise) . © 2007 Eric POLLET

Un vin blanc doux, sucré, fruité et liquoreux . De l'or pur ! © 2007 Eric POLLET

Prise de "bulles" pendant 18 à 24 mois dans des caves immenses . © 2007 Eric POLLET

Ces mêmes bouteilles, lors d'une randonnée qui traverse les caves . © 2007 Eric POLLET

Attente chez le négociant . © 2007 Eric POLLET

En attente de remplissage . © 2007 Eric POLLET

Quelques grands crus exceptionnels : Saint Emilion garnd cru . © 2007 Eric POLLET

Bourgogne : Montrachet 1955 ! © 2007 Eric POLLET

Quel prix pour ces bouteilles exceptionnelles . © 2007 Eric POLLET

Encore du Bourgogne ...rouge : Chambolle-Musigny, Nuit St Georges...© 2007 Eric POLLET

Sauterne et Barsac . © 2007 Eric POLLET

Pomerol exceptionnel : Petrus 1949 et 1953 . © 2007 Eric POLLET

Exceptionnellement rare : un Pauillac Château Lafite-Rothschild de 110 ans !!! © 2007 Eric POLLET

OUUUPS !
Spécial dédicace aux amis des DOM : j'aime aussi beaucoup le rhum !!!

23 Comments
Barbiton Ah, voici la partie intéressante pour nous, consommateurs ! J'aime beaucoup la #4, les autres sont jolies mais je trouve qu'elles sont plus "banales" par rapport à ce que tu nous montres d'habitude.
Barbiton · 2007-12-20: 09:30
Barbiton Aaaaah ! Je me disais ! Tu en as rajouté entre temps :) On retrouve ta petite touche de personnalité dans les autres clichés ! J'ajoute les #10 et #14 dans mes "coups de coeur" :)
Barbiton · 2007-12-20: 09:31
sandmoon en effet la 4 est très belle... dans l ensemble c'est une jolie série... la dernière est assez particulière également
sandmoon · 2007-12-20: 09:34
peregol Very nice set.
peregol · 2007-12-20: 09:37
Barbiton #15 et #16 dans mes coups de coeur en plus..... désolé pour les multiples commentaires, ça ne veut pas effacer.
Barbiton · 2007-12-20: 09:46
nathaliedelmas Reportage enivrant! j'ai adoré!
nathaliedelmas · 2007-12-20: 09:55
Janiee I love 2 and 12!!!
these are great =)
Janiee · 2007-12-20: 10:39
Lumierenatural Great presentation
Lumierenatural · 2007-12-20: 13:57
greenvador Tes photos sont goûleillantes...elles exalhent de douces notes de sous-bois, de noyaux de cerise, de fruits rouges... haaaa !!... le plaisir de la cave...
Je vais me resservir un p'tit verre moi.. tiens ! ....hips !
greenvador · 2007-12-20: 14:04
Madoc Superbe set d'une série fascinante.
Ma préférée est la cinq qui est un très joli portrait.
Et sur la huit, très intéressant, cet effet de coloration sélective...et très réussit ; )
En espérant qu'au moins une autre partie nous attend...
Madoc · 2007-12-20: 19:54
camilleauteuil bon, et bien, à la bonne vôtre !! ( à part ça, quelle magnifique "pub" ! )
camilleauteuil · 2007-12-21: 01:15
danmye Beau reportage, j'adore !!!!

danmye · 2007-12-21: 02:08
storytaylor fantastic wines. a Grand Cru for the dinner, a Medoc to keep a good dinner and the Sauternes for the dessert. thank you so much, know the Christmas is perfect with so much good wine.
storytaylor · 2007-12-21: 02:48
domino Bien, tu nous mets l'eau à la bouche, surtout en cette période.
Je choisis la 19 pour le réveillon!
domino · 2007-12-21: 05:37
signsnwonders I have enjoyed these 2 sets about the wine.Wonderful photos telling an interesting story.
signsnwonders · 2007-12-21: 08:59
Genevieve 8 et 12 sont mes préférées...très belle série
Genevieve · 2007-12-21: 19:39
NatinKool Merci pour cette belle serie!
NatinKool · 2007-12-21: 23:07
lanmitye Excellentissime!! Je n'ai qu'un seul regret, ne pas t'avoir aidé dans la dégustation!
lanmitye · 2007-12-22: 03:53
calineamontreal tres belles photos! surtout # 2, 6 et 12!!
calineamontreal · 2007-12-22: 10:03
MAZDA Nice series
MAZDA · 2007-12-23: 05:12
aureliensuspens Que j'aime ce set ! moi qui suis adepte de bon vin ! Bravo et Bon bout d'an !
aureliensuspens · 2007-12-27: 07:25
Noelia Great set! I love #6 & #12. well done!!
Noelia · 2008-01-09: 04:46
jemjemsy Oh punaise, les bouteilles qu'il y a ! lol.. pas en nombres mais les chateaux qu'il y a (les Petrus et le Lafite de 1898 surtout !! :s :s ) T'as pu en degusté ?? lool.. Ceci dit, revenant a la phtographie elle meme.. ne nous evadons pas... :p j'aime bien la #6, #8 et #10 ! :)
jemjemsy · 2008-01-09: 09:42
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