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- HUITRES DE MARENNES-OLERON -

2008.04.08
Départ, à l'aube avec passage sous le pont d'Oléron.© 2008 Eric POLLET

Le soleil se lève à peine et il fait froid!© 2008 Eric POLLET

Arrivé sur place, l'eau est encore trop haute pour atteindre les sacs.© 2008 Eric POLLET

Peu à peu les parcs à huitres apparaissent.© 2008 Eric POLLET

Dans l'eau à 12°C !!!© 2008 Eric POLLET

...25 kg au moins par sac.© 2008 Eric POLLET

Au total, le chargement se comptera en tonnes.© 2008 Eric POLLET

Chaque ostréiculteur exploite sa parcelle.© 2008 Eric POLLET

© 2008 Eric POLLET

Les huitres de Marenne-Oléron sont parmi les plus recherchées après affinage.© 2008 Eric POLLET

© 2008 Eric POLLET

Régulièrement les supports sont ramenés pour être réparés.© 2008 Eric POLLET

Retour au port !© 2008 Eric POLLET

Il n'est pas encore midi, la journée est encore longue.© 2008 Eric POLLET

Un vol de bernaches .© 2008 Eric POLLET

Certains ramassent les huitres à terre et les remisent dans des casiers.© 2008 Eric POLLET

En attendant que la marée soit suffisamment haute, les bâteaux patientent.© 2008 Eric POLLET

Nouveau passage sous le pont qui sera encombré tout l'été ! © 2008 Eric POLLET

Arrivée aux "cabanes".© 2008 Eric POLLET

© 2008 Eric POLLET

Les huitre sont triées...© 2008 Eric POLLET

...puis sont affinées quelques jours dans les fameuses claires qui leur donneront leur saveur et leur nom.© 2008 Eric POLLET

Un vélo qui a passé quelques mois en mer ! © 2008 Eric POLLET

Vous aimez sûrement les huitres de Charente-Maritime ...Mais si vous saviez comment elles sont produites, vous les aimeriez encore plus!
Reportage sur l'île d'Oléron où des passionnés élèvent patiemment ces splendeurs du palais.
19 Comments
majikmonkee Awesome set. There are a lot of good ones here that I like for a variety of different reasons (I started trying to list them all, but it got to be too much). Well done!
majikmonkee · 2008-04-08: 10:42
Madoc Magnifique reportage.
On sens bien la relative sérénité des pêcheurs malgré leur ardeur au travail. Leur amour de celui-ci transparaît tout autant dans leurs regards et dans leurs gestes.
Le décor est enchanteur, tout comme la douce lumière du soleil.
Superbe set plein de sensibilité.
Mes préférées sont les #3, 11 & 14.
Madoc · 2008-04-08: 10:44
peregol Beautiful set
peregol · 2008-04-08: 12:56
domelia Très très intéressant et en beauté en plus ! j'aime la #1, 4 et 13.. ah quelle ambiance de la côte atlantique !
domelia · 2008-04-08: 18:06
mclps What a fantastic documentary! Your photos are magnificent! Okay, my favorites are 1, 5 and 20! :)
mclps · 2008-04-08: 23:32
r00tt amazing set, nice pics.
r00tt · 2008-04-09: 01:56
signsnwonders Very interesting story.Looks like cold,hard work but in beautiful surroundings.The photos are excellent,as always,which is fortunate because I do not understand very much French...and still I could enjoy.
signsnwonders · 2008-04-09: 08:27
L. Un beau reportage ! La 14 et la 18 j'adore (bah oui j'avais pas vu avant que tu ne me le dises qu'on pouvait voir les numéros, c'est donc mieux merci :)))). Pis j'aime les huitres. Bel hommage au métier et à cette belle région aussi.
L. · 2008-04-09: 11:23
Nayah Superbe reportage! Merci! :)))) La 1 est magnifique!
Nayah · 2008-04-09: 12:48
greenvador Genial !... Pour faire disparaitre un cadavre de vélo c'est parfait !
Sais-tu que les bébés huître de Marennes-Oléron naissent à 2 pas de chez moi... dans l'étang de Thau... puis elles vont grandir ailleurs... et que c'est le "terroir" qui les différencie...
Car entre des Marenne et des bouzigues... ça n'a rien à voir !
(je prefère les Marennes)
A bientôt
et merci encore pour ce reportage :)
greenvador · 2008-04-10: 01:28
Franzisko me encanta la tercera...invita a soñar
Franzisko · 2008-04-11: 13:37
miclaud J'"adooooore les huîtres... et la photo du vélo!
miclaud · 2008-04-11: 20:48
bacco66 Tout simplement fantastique! Merci
bacco66 · 2008-04-15: 10:15
Karibbean I love these shots especally the bike
Karibbean · 2008-04-15: 19:41
Thibaut Superbe post. J'ai cru regarder Thalassa alors qu'on est seulement jeudi soir (c'est un compliment car j'aime cette émission) !! ;) Merci pour ce petit (grand en fait) dépaysement.
Thibaut · 2008-04-17: 14:45
samuelsonthhc great post
samuelsonthhc · 2008-04-22: 02:47
MarcoCastagnaro Wow...
MarcoCastagnaro · 2008-04-27: 16:13
yannquenet Excellent set ... qui me rappelle bien des souvenirs, j ai bossé quelques mois à faire les marées chez un ostréiculteur du coté de Beauvoir-sur-mer !
yannquenet · 2008-05-01: 16:17
gagmaba Very interesting photos, great point of view, I love 20 !!!
gagmaba · 2008-05-24: 10:26
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