Rhéoépaississant

Nous avons joué aujourd'hui avec un fluide rhéoépaississant qui n'était rien d'autre que de l'eau et de la maïzena (80% en volume de maïzena et 20% d'eau pour ceux qui veulent s'amuser). Comme vous pouvez le voir, lorsqu'on applique une contrainte sur ce fluide il se solidifie. Ce qui permet de courir dessus sans couler (d'ailleurs Mr. Caps à les pieds propres pour preuve).

On peut aussi faire une boule avec et lorsqu'on la laisse évoluer spontanément (sans contrainte donc), cette boule regagne sa nature liquide. Sur la photo 2, vous ne nierez pas l'aspect pâteux voire solide de la chose et sur la photo 4, on remarque clairement l'aspect liquide de ce fluide.

Si on jette par terre la boule de la photo 2, elle se cassera en plusieurs morceaux tel un solide.

Un autre exemple de fluide non newtonien (c'est-à-dire, dont la viscosité change en fonction de la contrainte appliquée dessus). Sachez que votre dentifrice est rhéofluidifiant. Quand vous lui appliquez une contrainte chaque matin, il se liquéfie. Alors que si vous retournez le tube de dentifrice, il ne s'écoule pas spontanément sous l'action de la gravité. Il passe d'un état solide à liquide sous contraintes. C'est l'inverse de ce qui se passe sur les photos.