|
«
 |
»
|
Makinál / kacsa
2009.05.23
szjülinapi ajándékom:) - fÅ‘zÅ‘cske chef Makinál
hagyományos japán konyha Párolt újburgonya húsgolyókkal Padlizsán édes miso szószban Ecetes gyömbér és uborka Hideg tofu avokádóval és savanyúszilvával tálalva Párolt rizs Misoleves idényzöldségekkel és a végén mind megettük |
zöldségtisztító kefe:)
|
kacsa / kacsafürdÅ‘
ezazenotthonom, a másik teljes káosz |
A tofus fogás ízlett a legjobban, azóta is többször megcsináltam.
A hazai tofukat nem ajánlanám hozzá, más az állaga; hanem a Mori-Nu cég lágy tofuját, amelyik szétolvad a szájban. A tofu tetejére kell halmozni az elÅ‘zÅ‘leg óvatosan összekevert apró darabokra vágott 1 szem umeboshit és a felkockázott fél avokádot. A tetejére kell óvatosan szét(ketté)választani egy lágytojást és rácsorgatni egy kevés szójaszószt (a szilva szerintem már elég sóssá teszi, úgyhogy tényleg elég a kevés) majd még rátenni csírát, pl. a szépséges lila retekcsírát.
A hazai tofukat nem ajánlanám hozzá, más az állaga; hanem a Mori-Nu cég lágy tofuját, amelyik szétolvad a szájban. A tofu tetejére kell halmozni az elÅ‘zÅ‘leg óvatosan összekevert apró darabokra vágott 1 szem umeboshit és a felkockázott fél avokádot. A tetejére kell óvatosan szét(ketté)választani egy lágytojást és rácsorgatni egy kevés szójaszószt (a szilva szerintem már elég sóssá teszi, úgyhogy tényleg elég a kevés) majd még rátenni csírát, pl. a szépséges lila retekcsírát.
2
Comments
 |
recepteket is :
????? · 2009-08-14: 19:42
|
|
|
kösz!!!
????? · 2009-08-15: 05:42
|
You must be logged in to comment!
|
«
|
»
|