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You catch the crabs and feed in a cage
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You kill them with a knife between the eyes
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Dead
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You clean them
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You take the carapace off
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You get fat from the carapace
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You finaly make a delicious meal with spices, colombo past, cives, onions, hot pepper and rice that you can mixte or serve a part
It is a typical easter meals of Martinique |
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Hmmmmm.... maybe I'll visit over a DIFFERENT holiday! :-)
DancingDolphin · 2008-01-15: 21:49
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Eh c'est très bon ! à peine au Carnaval, tu penses déjà à Pâques ! beau reportage qui fait connaître cette tradition.
domelia · 2008-01-16: 04:39
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A meal not to be missed! Very interesting series-- especially for those who do not know Martinican traditions!
glennis · 2008-01-16: 05:03
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Miam miam ! ça met déjà la bouche avec de l'eau. ça vaut vraiment le détour.
Mabi938 · 2008-01-16: 05:13
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Oh la la!!!! je sens que je vais m'inviter à ce repas! Les crabes... j'adooooore!
miclaud · 2008-01-21: 19:43
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très bien présenté !!! bravo ça fait envie... mais la mise à mort... brrrr... :)))
jendayee · 2008-01-21: 19:56
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