Le chouchou est une très belle plante que je vous propose de voir de près. C'est un légume bien apprécié ici à Maurice, le fruit ainsi que les feuilles sont consommés.
La chayote (Sechium edule), appelée aussi christophine (Antilles françaises, Guyane), chouchou (Réunion, Île Maurice), chouchoute (Nouvelle-Calédonie, Polynésie française) ou encore mirliton en Haïti, est une plante vivace de la famille des Cucurbitacées, cultivée sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi le fruit qui est consommé comme légume.
Source Wikipedia [fr.wikipedia.org]
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