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Viticulture (2) Dans la bouteille...

  • Posted Dec. 20, 2007 by Eric Pollet Viewed 7433 times

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Vendangé, pressé, le jus raisin se métamorphose dans des cuves en inox … © 2007 Eric POLLET

…dans des vieux fûts… © 2007 Eric POLLET

…ou dans des fûts de chêne neufs . © 2007 Eric POLLET

Quelques specimen de vin rosé. © 2007 Eric POLLET

Dégustation de Saumur-Champigny en cave… © 2007 Eric POLLET

…ou lors de concours . © 2007 Eric POLLET

Pyramide de Saumur Brut (méthode champenoise) . © 2007 Eric POLLET

Un vin blanc doux, sucré, fruité et liquoreux . De l'or pur ! © 2007 Eric POLLET

Prise de "bulles" pendant 18 à 24 mois dans des caves immenses . © 2007 Eric POLLET

Ces mêmes bouteilles, lors d'une randonnée qui traverse les caves . © 2007 Eric POLLET

Attente chez le négociant . © 2007 Eric POLLET

En attente de remplissage . © 2007 Eric POLLET

Quelques grands crus exceptionnels : Saint Emilion garnd cru . © 2007 Eric POLLET

Bourgogne : Montrachet 1955 ! © 2007 Eric POLLET

Quel prix pour ces bouteilles exceptionnelles ? © 2007 Eric POLLET

Encore du Bourgogne …rouge : Chambolle-Musigny, Nuit St Georges…© 2007 Eric POLLET

Sauterne et Barsac . © 2007 Eric POLLET

Pomerol exceptionnel : Petrus 1949 et 1953 . © 2007 Eric POLLET

Exceptionnellement rare : un Pauillac Château Lafite-Rothschild de 110 ans !!! © 2007 Eric POLLET

OUUUPS !
Spécial dédicace aux amis des DOM : j'aime aussi beaucoup le rhum !!!

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    There are 20 comments, add yours!

    • # Dominique

      ho la la ce blog est fabuleux. J'aime beaucoup tes plans. Je prends note pour m'améliorer!!

      2008.11.30 Edited Reply Cancel

    • # Nayah

      cette série est tellement belle et réussie! :)))))) Même moi, qui bois très peu au fait, je me laisserai bien tenter! :)))))

      2008.11.29 Edited Reply Cancel

    • # Dominique

      Bien, tu nous mets l'eau à la bouche, surtout en cette période.
      Je choisis la 19 pour le réveillon!

      2007.12.21 Edited Reply Cancel

    • # Storytaylor

      fantastic wines. a Grand Cru for the dinner, a Medoc to keep a good dinner and the Sauternes for the dessert. thank you so much, know the Christmas is perfect with so much good wine.

      2007.12.21 Edited Reply Cancel

    • # Camille

      bon, et bien, à la bonne vôtre !! ( à part ça, quelle magnifique "pub" ! )

      2007.12.21 Edited Reply Cancel

    • # Mario Jean

      Superbe set d'une série fascinante.
      Ma préférée est la cinq qui est un très joli portrait.
      Et sur la huit, très intéressant, cet effet de coloration sélective...et très réussit ; )
      En espérant qu'au moins une autre partie nous attend...

      2007.12.21 Edited Reply Cancel

    • # Tanguy

      #15 et #16 dans mes coups de coeur en plus..... désolé pour les multiples commentaires, ça ne veut pas effacer.

      2007.12.20 Edited Reply Cancel

    • # Sandra

      en effet la 4 est très belle... dans l ensemble c'est une jolie série... la dernière est assez particulière également

      2007.12.20 Edited Reply Cancel

    • # Tanguy

      Aaaaah ! Je me disais ! Tu en as rajouté entre temps :) On retrouve ta petite touche de personnalité dans les autres clichés ! J'ajoute les #10 et #14 dans mes "coups de coeur" :)

      2007.12.20 Edited Reply Cancel

    • # Tanguy

      Ah, voici la partie intéressante pour nous, consommateurs ! J'aime beaucoup la #4, les autres sont jolies mais je trouve qu'elles sont plus "banales" par rapport à ce que tu nous montres d'habitude.

      2007.12.20 Edited Reply Cancel