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Noix de Muscade / Nutmeg

  • Posted July 1, 2010 by Catseyes Viewed 283 times

Pensiez-vous que les noix de muscades provenaient d'un arbuste? Mais non, l'arbre est majestueux. Voici la progression de ce fruit.
Did you think that nutmegs came from a bush? Oh no, the tree is majestic. I am illustrating the progression of the fruit.

Le fruit est presque mur et encore attache a l'arbre.
Almost ripe and still attached to the tree.

Puis il s'ouvre avant de tomber ou d'etre cueilli.
Then it opens up before dropping or being picked.

Et apres quelques jours, ‘la coquille’ et la membrane rouge sechent et voila! Il faudra aussi casser cette noix marron pour en retirer la noix de muscade.
After a few days, the outer shell and the red membrane dry up to leave this brown shell which will need breaking so as to remove the nutmeg.

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    There are 7 comments, add yours!

    • # Maud - Normandie - France

      Je ne connaissais pas non plus ; j'ai acheté des noix sur le marché a FdF, encore entourée de la membrane, qui est marron clair et non plus rouge et je trouve que c'est très joli, je les conserve dans un bocal a la vue de tout le monde, comme décoration ...;0) ; tes photos sont très jolies.

      2010.07.03 Edited Reply Cancel

    • # Jacquesr

      Merci Cat' pour ces informations et ces belles photos qui illustrent parfaitement ton texte.
      Je ne connaissais pas l'évolution de cette noix pourtant utilisée couramment dans ma cuisine !
      Dorénavant je la regarderai avec un autre regard !
      ;-))

      2010.07.03 Edited Reply Cancel

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