Le cocotier est un palmier bien connu qui produit la noix de coco.
Sa longévité dépasse un siècle… s'il n'est pas détruit par un cyclone !
De bon matin nous ouvrons les yeux… beau paysage avec cocotiers…
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Et… sur les cocotiers poussent… des noix de coco !
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La noix est coupée en deux avec une machette, puis la pulpe est extraite et constitue un bon complément pour le petit-déjeuner !
Le lait est aussi utiliser pour les purges avant la rentree. C'est un laxatif alors a consommer avec moderation. L'eau additionee de biere est un diuretique mais l'eau toute seule n'est pas recommande pour ceux qui souffre d'HTA.
Sinon sec on peut le faire griller. Et c'est tres bon.
Les ecrevisses au coco, le mont blanc et le floup coco sont delicieux.