Kook, kohv ja sünnipäev

by Urmas November. 21, 2010 4374 views

Jälle väike sünnipäeva tähistamine. Kohustuslik kodune kohupiimakook seekord veidi jõululikuma põhjaga.
Põhi: 1 klaas jahu, 30gr uhmerdatud piparkooki, 1tl kaneeli suhkruga, 100gr võid, 1/2tl küpsetuspulbrit, 1 muna, veidi soola, 150gr pruuni pehmet suhkrut.

segu tasandada koogivormi põhja ning lasta ahjus poolküpseks. siis välja ning laduda peale õunu ja ebaküdooniat, kõige parem kohalik kraam.

õunte peale läheb täidiseks 800gr kohupiima, 150gr pruuni pehmet suhkrut, 3 muna, veidi vaniljesuhkrut, 2 spl tärklist, ebaküdooniasiirupit, ning kui segu ühtlane, siis ettevaatlikult vahustatud vahukoor sisse segada ja siis kogu mass õuntele kallata.

nii ja ongi kohviaeg, Maire saadetud kohvi tegusteerimine :)

ülemine osa oleks tahtnud ca 10 minutit kauem küpsemist, aga seekord oli põhi piisavalt krõmps

  Be the first to like this post
0
Comments are turned OFF.
Up
Copyright @Photoblog.com